Соняшниковий мед чудово підходить для профілактики деяких захворювань: зміцнює серцево-судинну систему, застосовується як сечогінний засіб у поєднанні з трав'яними настоянками, покращує роботу печінки. Для меду з соняшнику характерний терпкий і ніжний смак з ледве відчутною кислинкою. Після відкачки мед яскравий і насичений за кольором, нагадує просмажену соняшникову олію. Розсмоктуючи мед, можна відчути щось на кшталт пощипування, першіння. Запах досить запашний, але зменшується в процесі кристалізації, яка проходить швидко (до місяця). Мед має дрібнозернисту структуру, схожий за зовнішнім виглядом на топленими вершки, він твердий через високий вміст глюкози. Саме мед з соняшника містить найбільшу кількість глюкози, багатющий набір амінокислот і вітаміныв. Цей мед не підходить для харчування бджіл в зимовий період, після кристалізації на його поверхні утворюється тверда кірка. Незрілий або підроблений соняшниковий мед можна виявити за неоднорідною або крупнозернистою структурою. Поживний соняшниковий мед сприяє ритмічній роботі серця, добре засвоюється і збагачує кров корисними речовинами, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Регулярне споживання декількох грам меду забезпечує збалансовану роботу всіх систем організму людини.
Останнє оновлення: 06 - Вер - 2021
