Стільниковий мед Стільниковий ніс - своєрідна вершина спільного оволодіння бджолами та бджолярами. Запечатаний мед завжди абсолютно стиглий, тому що бджоли ніколи не поставлять знак якості на незрілому меді - восковій кришці. Стільниковий мед дуже довго залишається рідким і не кристалізується. Хороший гребінчастий мед можна отримати тільки з сильної (50-70 тисяч бджіл) сім’ї. У стільниковому меді є речовини, яких у відкачаному меді значно менше або взагалі немає. Це ЛІЗОЦИМ. У бджолиній сім’ї цей фермент забезпечує антибактеріальний захист для всієї сім’ї. В організмі людини LYSOCYM є активатором імунної системи, забезпечуючи підвищення місцевого імунітету, особливо слизових оболонок носоглотки, очей, статевих органів, шкіри. У медоносному меді цього ферменту в 8 разів більше, ніж у звичайному меді. Не випадково гребінцевий мед вважається більш цілющим. При відкачуванні меду воскові кришки (ZABRUS) відрізаються разом з основною кількістю лізоциму. Вміст лізоциму в намистині у 20 разів вищий, ніж у гребінцевому меді, і в 140 разів вище, ніж у звичайному меді. Ми також повинні віддати належне бджолиному воску, якого взагалі немає в звичайному меді. А в стільниках - основа воскових кришок - чистий бджолиний віск.
Останнє оновлення: 06 - Вер - 2021
